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基安帝风格强劲饱满，带有辛香料的风味，有时还伴有杏仁和草莓的香味。

6. 饮酒顺序：先白后红、先干后甜、先轻后重、先新后老。年份很重要，好年份的葡萄酒品质更好，价格也更高。

黑皮诺口感丝滑，有覆盆子味。 7. 换杯可以，涮杯不要。 有的人认为葡萄酒越老越好，其实不然。 9. 并不是所有的葡萄酒都适合陈年。一般先喝酒体轻淡的黑皮诺，然后才是丰满的赤霞珠。

赤霞珠和梅洛适合搭配扒类肉食。赤霞珠单宁厚重，有黑加仑味。举个例子：一款经典的灰皮诺葡萄酒在果味方面可能得3-6分。

果味描述的是葡萄酒中的水果香气和味道。比如喜爱红葡萄酒的人可能喜欢中等单宁、果味浓郁、中等橡木味和酸度低的酒。如果在一番统计之后，你发现一款不常喝的酒进入你的视线，那也不要惊慌。选购葡萄酒并不是很轻松的事情，但好消息是，只要学习一些基本的葡萄酒知识，你就可以轻松选购葡萄酒了。

二、确定自己的口感类型 每个人对不同味道的喜好程度都不一样，因此每个人的口感类型都是不同的。为了确定自己的口感类型，你可以去商店买来三种完全不同的葡萄酒进行尝试。

表格完成后，你就可以确定你对每个项目的喜好程度如何了。比如，如果你喜欢白葡萄酒，可以选择雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和灰皮诺（Pinot Grigio）。每一年能获得90分及以上的葡萄酒都是当年最好的15%的酒。酸度是你的舌头两侧和下方感受到的刺激感。

ABSTRACT： Are you tired of guessing which wines at your local store will be something you like based on how pretty the label is? You can develop your palate style and make much more educated guesses about which wines to buy. 你是否在购买葡萄酒的时候总是纠结，不知道什么酒好喝，最后只好买了一瓶酒标好看的酒？其实很多人都遇到过这样的问题。五、大胆尝试一款从没买过的酒 至此，你已经学到了基本的葡萄酒知识，你可以马上到附近最大的葡萄酒商店，选择一瓶90分或者分数更高的葡萄酒，看看酒的背标上，专业酒评家是如何描述这款酒的，如果里面正好用到了你喜欢的描述风味的词汇，而这瓶酒又在你的预算范围内，那就不要犹豫，快点买下吧。而白葡萄酒爱好者可能会选择中等果味、橡木味和酸度，以及低单宁的葡萄酒，那么一款不错的加州（California）霞多丽会很合适。单宁会让你的牙齿和面颊感觉紧涩，与嚼葡萄皮的口感类似。

红葡萄酒爱好者可以选择基安帝（Chianti）、梅洛（Merlot）和黑皮诺（Pinot Noir）。四、了解著名的葡萄酒评论家 《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志、罗伯特·帕克（Robert Parker）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志，这些都是权威的葡萄酒评分机构或者个人，他们的百分制评分体系可以帮助你选购葡萄酒。

一、学习最基本的四个描述葡萄酒结构的词汇 要描述一款葡萄酒的结构，只需要从四个最基本的方面入手：果味、酸度、橡木味和单宁。2015年莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司令晚收白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 制作一张表格，把四个描述葡萄酒结构的词汇列出，然后给每一款酒的四个方面打分，分数为1-10分

在网上搜索葡萄酒风味基本词汇，你就可以得到一份列表，如果你喜欢其中的某些味道，那么你也会喜欢有这些味道的葡萄酒。二、确定自己的口感类型 每个人对不同味道的喜好程度都不一样，因此每个人的口感类型都是不同的。表格完成后，你就可以确定你对每个项目的喜好程度如何了。比如，如果你喜欢白葡萄酒，可以选择雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和灰皮诺（Pinot Grigio）。三、学习基本的描述风味的词汇 柠檬味、巧克力味、泥土味、覆盆子味、樱桃味……这些都是品酒师们常用来形容风味的词汇。果味描述的是葡萄酒中的水果香气和味道。

红葡萄酒爱好者可以选择基安帝（Chianti）、梅洛（Merlot）和黑皮诺（Pinot Noir）。四、了解著名的葡萄酒评论家 《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志、罗伯特·帕克（Robert Parker）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志，这些都是权威的葡萄酒评分机构或者个人，他们的百分制评分体系可以帮助你选购葡萄酒。

酸度是你的舌头两侧和下方感受到的刺激感。而白葡萄酒爱好者可能会选择中等果味、橡木味和酸度，以及低单宁的葡萄酒，那么一款不错的加州（California）霞多丽会很合适。

选购葡萄酒并不是很轻松的事情，但好消息是，只要学习一些基本的葡萄酒知识，你就可以轻松选购葡萄酒了。2015年莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司令晚收白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 制作一张表格，把四个描述葡萄酒结构的词汇列出，然后给每一款酒的四个方面打分，分数为1-10分。

单宁会让你的牙齿和面颊感觉紧涩，与嚼葡萄皮的口感类似。一、学习最基本的四个描述葡萄酒结构的词汇 要描述一款葡萄酒的结构，只需要从四个最基本的方面入手：果味、酸度、橡木味和单宁。橡木味是葡萄酒经过橡木桶陈酿所带来的黄油味或者烘烤味。ABSTRACT： Are you tired of guessing which wines at your local store will be something you like based on how pretty the label is? You can develop your palate style and make much more educated guesses about which wines to buy. 你是否在购买葡萄酒的时候总是纠结，不知道什么酒好喝，最后只好买了一瓶酒标好看的酒？其实很多人都遇到过这样的问题。

那么梅洛，以及其他一些多汁的葡萄品种或者混酿组合就会是他的最爱。有些霞多丽的粉丝也会喜欢长相思（Sauvignon Blanc），因为长相思虽然更酸，但是它更加浓郁的果味会平衡它的酸度。

摘要： 选购葡萄酒并不是很轻松的事情，但好消息是，只要学习一些基本的葡萄酒知识，你就可以轻松选购葡萄酒了。如果在一番统计之后，你发现一款不常喝的酒进入你的视线，那也不要惊慌。

比如喜爱红葡萄酒的人可能喜欢中等单宁、果味浓郁、中等橡木味和酸度低的酒。五、大胆尝试一款从没买过的酒 至此，你已经学到了基本的葡萄酒知识，你可以马上到附近最大的葡萄酒商店，选择一瓶90分或者分数更高的葡萄酒，看看酒的背标上，专业酒评家是如何描述这款酒的，如果里面正好用到了你喜欢的描述风味的词汇，而这瓶酒又在你的预算范围内，那就不要犹豫，快点买下吧。

举个例子：一款经典的灰皮诺葡萄酒在果味方面可能得3-6分。为了确定自己的口感类型，你可以去商店买来三种完全不同的葡萄酒进行尝试。每一年能获得90分及以上的葡萄酒都是当年最好的15%的酒在反腐倡廉的大潮之下，很多公司已经暂停了送礼行为，这导致超市里的啤酒销量也出现下跌。

摘要： 2014年，中国的啤酒生产总量在过去24年里首次出现下跌，其中一个重要诱因是中国的中产阶级燃起了对红葡萄酒的兴趣。《中国日报》中的一篇文章称，公职人员开始节俭行事，各种宴会开始变少。

ABSTRACT： For the first time in 24 years, beer production figures have declined as an emerging Chinese middle class revs up its enthusiasm for red wine. 中国国家统计局提供的最新数据显示，2014年，中国的啤酒生产总量减少2.76%，约为1,630亿瓶（标准瓶）。（编译/碧云天） 。

根据《国际财经时报》（International Business Times）的报道，在2014年，啤酒依然是中国最流行的酒精饮料，但也是唯一一种生产量出现下跌的饮料，其销量正在开始降低。一个不愿意透露姓名的啤酒厂经理如此评论：由于很多官员不敢外出赴宴或者到卡拉OK厅消遣，啤酒在餐馆和娱乐场所的销售情况令人沮丧。